Guide MICHELIN 2021

Heroldsberg mehrfach ausgezeichnet

Trotz Corona konnten Deutsche Restaurants etwa zwei Drittel des vergangenen Jahres öffnen, wenn auch mit massiven Einschränkungen. „Diese Phase konnten wir intensiv für Testessen nutzen“ sagt Ralf Flinkenflügel, Direktor des Guide MICHELIN Deutschland und Schweiz: „Der Guide MICHELIN ist ein Bekenntnis zur Gastronomie. „Daher auch unsere Bitte: Besuchen Sie Restaurants, sobald dies wieder möglich ist.“

Am 5. März, präsentierte der Restaurantführer Guide MICHELIN seine Auswahl 2021 für Deutschland. Dass Restaurants ihre Auszeichnungen aus den Vorjahren beibehalten, ist dabei keineswegs selbstverständlich: Mehr als 25 Restaurants haben weniger Sterne als 2020, mehr als 60 Restaurants wurde der BIB Gourmand gestrichen.Der Guide MICHELIN Deutschland 2021 ist ab 10. März zum Preis von 29.95 Euro erhältlich. In der neuen Ausgabe werden auf 684 Seiten insgesamt 1.371 Restaurants und 374 Hotels empfohlen. 

Zwei Sterne für das Restaurant sosein.

Unter den 41 deutschen Restaurants mit zwei Sternen ist auch im neuen Guide MICHELIN das Restaurant sosein in Heroldsberg. Damit haben Felix Schneider, Thomas Prosiegel und Stefan Frank in der sosein-Küche erneut höchstes kulinarisches Niveau bewiesen.

Bib Gourmand für Freihardt

Die Auszeichnung „Bib Gourmand“ empfiehlt Restaurants, die sehr gute Küche zu moderaten Preisen anbieten. Unter den 327 Häusern in Deutschland, in denen Gäste ein komplettes Drei-Gänge-Menü für bis zu 39 Euro bekommen, listet der Guide MICHELIN erneut das Restaurant Freihardt in Heroldsberg auf.