Rezept

Beiträge zum Thema Rezept

Mit einem überraschenden Muster und sehr leckerem Geschmack überzeugt der Überraschungskuchen.
| Foto: © Beate Waschneck-Unbehaun

Mal was anderes
Überraschungskuchen

Eine andere Form des Marmorkuchens - mit drei unterschiedlichen Geschmäckern und Farben. Zutaten für den Grundteig: 250g Butter 250g Zucker 1 Vanillezucker 5 Eier 250g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Verfeinerung Teil 2: 2 EL Kakao 3 EL Rum Verfeinerung Teil 3: 4 EL gem. Nüsse 1 TL Zimt Aus den Grundteigzutaten Butter und Zucker mit Vanillezucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver mischen, Eier verschlagen. Zur Butter-Zucker-Masse abwechseln Mehl und Eier zugeben und glatt rühren. Den Teig in...

Eckental
03.07.23
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Nach Geschmack kann die Mousse au Chocolat mit einer Prise Chili noch eine pikante Note erhalten. | Foto: Katrin Häckel

Der Dessert-Klassiker
Mousse au Chocolat

Eine bestechend einfach herzustellende Mousse au Chocolat, die jedoch nicht weniger köstlich schmeckt. Zutaten für 3 Personen: 1 Tafel Schokolade1 Becher Sahne1 Ei1 Vanillezucker Die Schokolade klein brechen und im Wasserbad schmelzen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dabei immer wieder umrühren. Das Ei mit dem Vanillezucker aufschlagen bis es ganz fest und fast schon weiß ist. Die Sahne steif schlagen. Die abgekühlte Schokolade unter das schaumig geschlagene Ei rühren. Die Sahne...